Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641
Faire une suggestion Affiner la recherche
Jardin sur la table (Le) - Histoire, culture, recettes / Michel LIS (1987)
Titre : Jardin sur la table (Le) - Histoire, culture, recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel LIS, Auteur ; Victor Rosenberg, Auteur Editeur : Arles : Actes Sud Année de publication : 1987 Importance : 196 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86869-174-3 Prix : 17,35 EUR Note générale : Ouvrage pour les adultes
CLA;Catégories : Cuisine
Légume
Légume histoire
Légume recettes
métier:métier de l'hôtellerie et de la restauration :recette de cuisine
PotagerIndex. décimale : 641 Aliments. Cuisine. Plats cuisinés, mets. Repas National : Non Conseil de lecture : Public adulte Permalink : https://pmb.charlesbertin.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25349 Réservation
Réserver ce documentExemplaires (1)
Cote Section Disponibilité 641 LIS * Documentaires adultes Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Je fais la cuisine / H. DREW (1996)
Titre : Je fais la cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : H. DREW, Auteur ; B. Delf, Auteur ; D. Johnson, Auteur ; D. KING, Auteur ; Annick de Scriba, Auteur Editeur : Paris : Larousse Année de publication : 1996 Collection : L'atelier des enfants Importance : 28 p. Présentation : ill. en couleurs Format : 31 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-03-602018-4 Prix : 8,50 EUR Note générale : Ouvrage pour les enfants
CLJ;Catégories : Cuisine Index. décimale : 641 Aliments. Cuisine. Plats cuisinés, mets. Repas Permalink : https://pmb.charlesbertin.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9525 Réservation
Réserver ce documentExemplaires (1)
Cote Section Disponibilité 641 DRE * j Documentaires enfants Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Je suis bien dans mon assiette ! / Gaëlle SOUPART (2007)
Titre : Je suis bien dans mon assiette ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Gaëlle SOUPART, Auteur Editeur : Toulouse : Milan Jeunesse Année de publication : 2007 Collection : Les Guides complices Importance : 44 p. Présentation : ill. en couleurs Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7459-2783-5 Prix : 6,50 Catégories : Fast-food
Nutrition:alimentation (nutrition)
Nutrition:alimentation (nutrition):régime alimentaire
SurpoidsIndex. décimale : 641 Aliments. Cuisine. Plats cuisinés, mets. Repas Conseil de lecture : à partir de 8 ans Permalink : https://pmb.charlesbertin.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14194 Réservation
Réserver ce documentExemplaires (1)
Cote Section Disponibilité 641 PON * j Documentaires enfants Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Larousse de la cuisine facile / Colette HANICOTTE (2005)
Titre : Larousse de la cuisine facile Type de document : texte imprimé Auteurs : Colette HANICOTTE, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Martine LIZAMBARD, Auteur ; Dominique LIZAMBARD, Auteur ; Danièle MAZET-DELPEUCH, Auteur ; Blandine VIE, Auteur ; Martine WILLEMIN, Auteur ; François Gorin, Illustrateur Editeur : Paris : Larousse Année de publication : 2005 Importance : 319 p. Présentation : ill. en couleurs, index des produits et des recettes Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-03-560247-3 Prix : 34 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine
métier:métier de l'hôtellerie et de la restauration :recette de cuisineIndex. décimale : 641 Aliments. Cuisine. Plats cuisinés, mets. Repas Note de contenu : De abricot à veau, plus de 100 produits à cuisiner simplement. Une photo permet de tous les reconnaître pour savoir bien les choisir : morceaux de viande, poissons, légumes... 500 recettes-types à réussir du premier coup : omelettes, quiches, grillades, rôtis, pot-au-feu, gratins, terrines, tartes salées et sucrées, gâteaux... Pour chaque recette-type, deux variantes. Originales, elles surprendront et régaleront vos amis : coquilles Saint-Jacques à l'anis, magrets de canard aux figues, tarte au roquefort, terrine aux 3 chocolats... Maîtriser tous les modes de cuisson : à l'eau, à la vapeur, en ragoût, à l'étouffée, en papillote, à la poêle, en sauteuse, au four... Apprendre à réaliser, en un tour de main, vinaigrette, mayonnaise, sauce Béchamel, crèmes sucrées, pâtes à tartes... Repérer en un coup d'il, grâce à des tableaux, quand acheter les produits, comment les conserver, quels ustensiles utiliser, comment cuisiner avec les herbes et les épices ou accorder les mets et les vins... En plus, des recettes " solos ", des recettes végétariennes et des menus de saison pour chaque occasion (repas de fête, déjeuner entre amis, dîner en tête à tête, repas en plein air, repas économique, repas léger...). Le livre de cuisine facile le plus complet pour débuter, réussir et improviser en toutes circonstances. (4eme de couv.) Conseil de lecture : Public adulte Permalink : https://pmb.charlesbertin.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27072 Réservation
Réserver ce documentExemplaires (1)
Cote Section Disponibilité 641 HAN * l Documentaires adultes Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Larousse de la cuisine saine et gourmande / Paule NATHAN (2003)
Titre : Larousse de la cuisine saine et gourmande Type de document : texte imprimé Auteurs : Paule NATHAN, Auteur Editeur : Paris : Larousse Année de publication : 2003 Importance : 383 p. Présentation : ill. en couleurs Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-03-560308-1 Prix : 23 EUR Note générale : Ouvrage pour les adultes
pp.357-361 : le vocabulaire diététique;
CLA;Catégories : Diététique
métier:métier de l'hôtellerie et de la restauration :recette de cuisineIndex. décimale : 641 Aliments. Cuisine. Plats cuisinés, mets. Repas National : Non Conseil de lecture : Public adulte Permalink : https://pmb.charlesbertin.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=24590 Réservation
Réserver ce documentExemplaires (1)
Cote Section Disponibilité 641 NAT * l Documentaires adultes Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Légumes oubliés (Les) / Elisabeth SCOTTO (1997)PermalinkLa Nature nous sauvera - Réponses préhistoriques aux problèmes d'aujourd'hui / François Couplan (2008)PermalinkLa nourriture des Français / Pierre Feillet (2007)PermalinkNouvelles saveurs finlandaises / Eero MAKELA (1995)PermalinkLa pâtisserie préparée par les enfants / Anonyme (1999)PermalinkPhysiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante / Jean Anthelme BRILLAT-SAVARIN (1997)Permalink50 recettes de pain / Tom JAINE (1995)PermalinkRégime de pâtes (Le) / Gérard GUICHETEAU (2002)PermalinkRévolution du micro-ondes (La) - du pot-au-feu à la grande cuisine instantanée / Michel RACHLINE (1989)PermalinkSaveurs d'antan - Nos grands-mères dévoilent leurs recettes / Anonyme (1997)PermalinkSaveurs de paradis - Les routes des épices / CAISSE GENERALE D'EPARGNE ET DE RETRAITE (1992)PermalinkLes secrets de la mère Brazier / Roger Moreau (2020)PermalinkSucré salé avec Martine (Le) / Hubert COLSON (2004)PermalinkWok - Mariage des saveurs de l'Orient et de l'Occident / AnonymePermalink